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山菜の王者。

たらの芽。
taranome.jpg
ほ~山菜の王者、天ぷらの王様だって!
きつい香りやクセはなく、ほのかな香りと苦さで
天ぷらにすると確かに美味しいです。

3年ほど前にホームセンターでビンゴはんが苗木を買って来て
ハウスの横に植えた「たらの木」の芽です。
頻繁に採って来ては天ぷらにして
おつまみになっているのですが・・・ナニナニ?
各茎で芽を一回採ってもその横から第2の芽が出るが、
その第2の芽も採ってしまうと、 その枝は枯れてしまう!?
よく山菜採りのマナーの例としてあげられる話!?

たぶん採ってるな、、、
と言うことは、、危ないかもやんけ??

taranoki.jpg

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