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活力鍋。

katuryoku.jpg
先日我が家にまたお鍋がやって来ました。
活力鍋。大きくて満足。
オールパン用のスチーマー。これで蒸し物にも重宝。
天使のフライパン。天使の鍋と揃えなくては気がすまなかった。

tenpuranabe.jpg
先日の結婚式のカタログギフトで頂いた天ぷら鍋。
買い換えたくてしかたなかったけれど
売り場で見ると蓋なしのものや小さめのものが多かった。
これは径30cmほどの鍋。
温度計付きは初めて。あとフライドポテト用のカゴ付き。

キッチンには鍋類が勢揃い!
さてさて 使いこなさないと申し訳ないっすね。。

kuromame.jpg
丁度黒豆をもらったので・・
やったみたら・・・
が~~失敗しちまった><

圧力かかって1分は厳守しました。
圧が抜けたらすぐに蓋を取って煮なくちゃいけなかったのかなぁ?
柔らかくなり過ぎちゃった。
それに この後もっと煮詰めたらしわしわに・・。
水に浸ってないとそうなるらしいと後で知りました(涙)
それに不思議なのは 真っ黒だった豆が蓋を開けたら金時豆のような茶色に。
最後にはまた黒くなった気がするし?
一晩つけて置くっていうのも浸けすぎるといけないのかな??

実はお豆っつーのを煮たことがない私。
今まで水煮のものばかり使ってました。
お豆に詳しい方ご指導のほどよろしくです。

また 課題が増えましたが 失敗は成功の元ってことで^^;エヘへ

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