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ねんきん特別便。

前~にきたねんきん特別便で
おばーさんだけ漏れがあり 
その回答が送られてきたので申請に行ってきました。

社会保険事務所。混んでたー。
すぐ終わるつもりで行ったら 10人目で1時間待たされました。
その間、待合のすぐ横でなにやら問い合わせをしている老夫婦。
係りの方がよくわかるように説明をしていましたが
結構長いその説明を 私が聞き出した時からでも5.6回は繰り返してたぞ~。
結論は過去に働いていた会社の社名がわからないといけませんってことのようですが
何やらの封筒に何が入っていたとか
何とかかんとか同じような返答を繰り返して・・

係の方もよく聞こえるように よく理解してもらえるように
大きな声でゆっくりと説明してましたが
大変だなぁぁ、、、ここのお仕事も。



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汲みあげゆば。

yuba.jpg
普通のゆばはちょいと苦手分野ですが・・

yuba2.jpg
『汲みあげゆば』っつーのを初めて食べましたよ。 京乃雪本舗
 
ふむふむ。
ゆばが固まる手前で引き上げるそうな。
付いていた かつお節・昆布・鯖・椎茸でじっくり炊き上げた自然旨だしで
お刺身でいただきました。
ほんとだ!固まる直前って感じ。お豆腐に近いとろける食感。
ほんのり甘く 大豆の旨みまろやか~って感じでした。

おでんや鍋料理(特に韓国風カキ鍋)にかかせないって
書き込み見つけたんだけど お豆腐よりとろりとしていいのかな?
ちょっと興味深いー。

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