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コスレタス。

ビンゴはんがちょっとだけ適当に種を買って撒いておいた
グリーンリーフとコスレタスが取れるようになりました。
romainelaitue.jpg
↑コスレタス(立ちちしゃ)
ロメインレタスと言って欧米ではこれが主流のもよー。
玉にならない緑色のしっかりした葉肉ですが
くせはなく、生でも炒めても美味しいレタス。
知らずに買って撒いたものの使いやすくて
お気に入りの野菜になりましたー!

シーザーサラダにはバッチシということで
さっそく・・
20061114211049.jpg

卵黄、オリーブオイル、酢、にんにく、アンチョビ、黒コショー、
チーズたっぷり。クルトンをのせて。
カリカリベーコンのせてもグー。
レモンやソースを入れるレシピもありました。

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Comments

へぇぇぇ~
ロメインレタス。私も好きです。
シーザーサラダ用とか書いてあったので買ってみたら
レタスとは違って、なかなか独特のボソボソ(?)感が
お気に入りに。。
こんなに沢山できるの、流石プロだわ。。

炒めてもOKなんですねぇ。。
次回、売り出しがあったらやってみよう。。♪
Posted at 2006.11.16 (14:40) by noriy (URL) | [編集]
はい~
炒めてもクタクタになりすぎず
イケますよー!
この頃毎日のように食べてます(笑)
玉でないから はがすの楽だしねー。

あ、、土があれば誰でもパラパラと
タネを撒くだけでできます。
撒く時期はあるけどもね。
Posted at 2006.11.16 (19:40) by あんみつ (URL) | [編集]
あんみつさ~ん、ご無沙汰しておりました。。
やっとですが、手の痛みは少し和らいできました。
う~ん、おいしそうなレタスですね~~
それにしても、こんなに立派に育ってて、あんみつさんさすがに育てるの上手ですね♪

そうそう、ビヤホール↓いいな~(^^)
私は飲まないのですが、居酒屋やビヤホール行くのは好きなんですよっ。
あんみつさんは、やはりイケるクチなんですね~~(^m^)
Posted at 2006.11.18 (22:50) by 空ママ (URL) | [編集]
空ママさん
少しずつ治ってきているようでよかったね。
でも無理しないようにしてね。
ぶふふ~
レタスの世話は何一つしてない私。
ビンゴはんが種をパラパラと撒きっぱなしで
混みあって育ってるのです~

お酒はちょっとだけ飲めます。
すぐに真っ赤になっちゃうけど
雰囲気は大好きなんだなぁ。
Posted at 2006.11.19 (22:40) by あんみつ (URL) | [編集]
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