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極細ちぢれ麺。

hidamen.jpg

飛騨のお土産にラーメンをもらいました。
お土産のラーメンてちょっと茹で過ぎてしまったりしがちですが
これは硬さのお好みで茹で時間20秒~40秒という短さで
うまくできてよかったです。

hidamen2.jpg
具をのせる前の状態。
極細のちぢれ麺。
好きーー♪

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