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アワビ~!

伊勢志摩のお土産です。
awabisazae.jpg
サザエにでかいアワビ!
でも正直貝類は得意分野ではない。。。げげ、どーしよ。。

kisu.jpg
そしてキス。
ビンゴはん農事関係の旅行で海の幸いっぱい。
長の方の親戚の方に船を出してもらってのキス釣りは
心配した雨もたいしたことなかったようで、皆けっこう釣れたもよー。
でも魚はさばくのがやだな、、と思ったら
釣り好きのお義兄さんがやってくれました(ラッキー)
フライにしました。大きいのが多かったので身もふっくらでした。

awabisteak.jpg
じゃーーーーん!!
アワビはステーキに!
初めちょっとお酒で蒸し、バターで焼き塩コショー。
ソースは肝を加えてバター・酒・醤油で。
意外にも柔らかで味付けも美味しくできたー♪
めったに食べれん高級おつまみにココロ躍る^^V
・・ほんの一口ずつになりましたがね(笑)
サザエは焼いて酒と醤油をさして。でも私はこれどーも苦手・・苦いしぃ。

そして伊勢と言えば赤福餅ですね^^akafuku.jpg
さっぱりとした餡がおいしいっす。
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