スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

くるみゆべし。

kurumiyubesi.jpg

『くるみゆべし』
くるみの入ったもっちりやわらかなお菓子。
長野の方にもらいました。
甘~い味を想像して食べたら
甘いのですがちょっと違う!
ほのかにお醤油の味がします!

ゆべし(柚餅子)とは元来
柚にもち米を用いたみちのくの伝統あるお菓子で
昔は戦いの携帯食としても用いられたもので
陸奥、そして信州にもあるお菓子のようです。

『くるみゆべし』は
もち米の粉に醤油、それに甘味を加え、
こねて、くるみを練り込んで蒸し上げたもの。

素朴な味わいが後引きますよ。
スポンサーサイト

Leave a comment

Private :

Comments

- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
05 07
最近の記事
プロフィール

あんみつ

Author:あんみつ
あんみつのページ
ぼちぼち読書
ごろにゃんたいむ
チョコっと手帳

最近のコメント
最近のトラックバック
カテゴリー
ブログ内検索
リンク
月別アーカイブ
RSSフィード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。